配料：
        80-100克 罐头金枪鱼；4叶 生菜； 80克 黄瓜； 1/2个 西红柿，切成半月状； 10-12粒 橄榄，切成圈状； 50克 羊乳酪； 洋葱 盐和胡椒（随好）；
       俄勒冈醋汁： 2大勺 橄榄油；1大勺 柠檬汁；1/2小勺 干俄勒冈香草（新鲜用1/2大勺）；
做法：
1、黄瓜削皮，去籽，然后切成1寸块状。
2、把醋汁的所有原料调匀。把生菜，黄瓜先铺入沙拉碗。西红柿围圈摆放。然后把橄榄圈，金枪鱼和乳酪摆在沙拉上面。
3、入冰箱冰镇，食用时配上醋汁。盐和胡椒粉调味。

食源小贴士：

高田日本料理

高田日本料理介绍
    店内典雅朴素的日式装饰风格，让您在浓郁的文化氛围中展开味觉的享受。自助餐200多道菜式，生鱼片让您大饱口福，尽情感受日式料理的新鲜爽口、实惠的价格也十分令人心动！

地址  上海市长宁区娄山关路888号（云雾山路口）    邮编:200051
交通方式 737路  玉屏南路站  步行 5分钟 ；71路  天山路站  步行 8分钟 ；141路  天山路站  步行 8分钟 ；941路  天山路站  步行 8分钟 ；轨道交通二号线  娄山关路站  步行 8分钟
电话  021-52061979  传真  021-52540018
人均消费100元   (午餐: 100元)
营业时间 周一~周四   17:00 ～23:00 周五~周日 午餐   10:30 ～14:00 晚餐   17:00 ～23:00 休息日 全年无休
总座位数  120个
信用卡  银联
免费停车场  公用 100个