制作时间：10分钟主料：银鳕鱼300克辅料：卡夫奇妙酱150克、菠萝甜橙各少许、鸡蛋1个、盐、柠檬汁、炼乳各适量；
制作：
    1. 将银鳕鱼切成火柴盒大小的块，用少许盐、鸡蛋、玉米粉拌匀；
    2. 菠萝甜橙均切成小粒，卡夫酱加入少许柠檬汁、炼乳拌匀；
    3. 锅内放油烧热（以没过鱼块为准），投入鳕鱼炸成金黄色；
    4. 把卡夫酱抹在炸熟的鱼块上；
    5. 将菠萝、甜橙粒撒在卡夫酱上即可上桌。

食源小贴士：

名轩 上海浦东店

    “名轩上海浦东店——老洋房情怀” “名轩”――名流之飨。作为著名的高端餐饮品牌，名轩以经营高级沪粤菜、鲍翅燕、蟹宴为主，在国内外享有极佳的知名度及美誉度。
    名轩浦东店坐落于一幢建于1885年的大宅中，是一幢砖木结构的二层小楼。内设大小各异的就餐包房14间，保证了客人就餐环境的私密性。老宅经历了晚清、民国、新中国各个历史阶段，带有浓厚的岁月气息。 “非新鲜不纳，非高品质不购”是名轩中央采购自始至终坚持的选料原则。例如，名轩的蟹宴原料，所有的大闸蟹均产自自然生态环境极佳的湖泊之中，无论是原只大闸蟹还是从大闸蟹中拆出的蟹肉、蟹黄、蟹膏，所有的蟹都由专家指导、专人挑选。

地　　址 上海市浦东新区浦东商城路679号（世纪大道口）    邮编:200120
交通方式 轨道交通二号线  东昌路站  3号出口 ；938路  商城路站；隧道3号线  商城路站 ；
电　　话 021-5879-3179 021-5879-9177
传　　真 021-5879-9178
人均消费 400元
营业时间 白天   11:00 ～14:00
晚上   17:00 ～22:00
休 息 日 全年无休 
总座位数 200个
信 用 卡 银联
免费停车场 60个 
设备服务 轮椅可以进店  轮椅可以使用店内洗手间  有英语菜单  有英语服务   有日语菜单  有日语服务  有儿童用椅子  有外卖  
餐厅网址 http://www.v-space.cn/mingxuan/index.htm
电子邮件 shpd@noblhouserestaurant.cn