材料  
    梭子蟹蟹肉30克、白萝卜200克、胡萝卜50克、青瓜30克

制作方法：
　　将白萝卜用旋片法切成薄片，用盐稍腌至软并用凉水冲洗后待用。将胡萝卜、青瓜切丝与蟹粉同炒，制成蟹粉馅。将上述蟹粉馅包入白萝卜片中，制成萝卜卷。将萝卜卷浸入用白醋、糖、青柠汁调成的酸甜汁中2小时。改刀造型即成。

特点  
    清脆爽口，香味扑鼻，形似水晶。

食源小贴士：

来罗来海鲜酒家

地　　址 上海市浦东新区崂山东路705号（近浦电路）    邮编:200122
交通方式 轨道交通四号线  浦电路站  3号出口  步行 5分钟
隧道四线  崂山东路站  步行 3分钟
792路  浦电路站  步行 1分钟
581B路  浦电路站  步行 1分钟
 
电　　话 021-58797899 传　　真 021-58797760
人均消费 70元
营业时间 周一至周日   10:00 ～22:00
 
休 息 日 全年无休 
总座位数 800个
信 用 卡 银联 VISA 万事达（MASTER）
免费停车场 50个 
设备服务 有舞台  可以使用麦克  

备　　注 包房数:28间