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2018年东方国际水产中心八月份市场情况分析

发布日期:2018年09月03日

一、市场基本交易情况 

通过对市场主要水产品价格监测显示,8月份市场主要水产品加权平均价为49.44元/公斤,较上月下跌了1.63%。其中:主要冰鲜海水鱼(化冻)平均价格为46.21元/公斤,较上月下跌了2.20%;主要冷冻海水鱼平均价格为42.69元/公斤,较上月下跌了1.43%;主要活鲜鱼平均价格为59.41元/公斤,较上月下跌了1.34%。

二、市场交易主要特点

1、从冰鲜水产品交易来看:8月3日以后,正直东海梭子蟹集中上市期,但主要产品仍以白蟹为主,要吃膏蟹还要等会儿时间。由于蟹虾如期而至,虾蟹随之多了起来后,市民又可以尝到新鲜的美味海鲜了,市场的人气还是较为旺盛的。据老板介绍,由于前期禁捕,使的东海水产繁衍衍有了“恢复期”,梭子蟹的饱满程度和品质都有了较大提升。近两年,东海梭子蟹的产量并不低,“今年总体不低于去年”,产量增加1到2成。从批发的梭子蟹情况看,以个头大小来区别,大的15元/500,小的5元/500。其他产品的价格:野生小黄鱼根据规格不同卖到9-24元/500克不等;规格为150-200克的半野生黄鱼卖到21元/500克、规格为200-250克的半野生黄鱼卖到22元/500克、规格为300-350克的半野生黄鱼卖到23元/500克;带鱼8-22元/500斤、墨鱼16-22元/500/斤、鲥鱼卖到18-25元/500斤、毛虾10元//500斤、海鳗8-12元/500斤、海鲈鱼卖到14元/500克、拷子鱼(越南产)卖到23-25元/500克、红高蟹卖到20元/500克、花蟹卖到22.5元/500克、力鱼卖到8-10元/500克、条虾卖到18-28元/500克、竹节虾55-75元/500克、明虾(泰国产)卖到35元/500克、基围虾卖到15-25元/500克。

  2、从冷冻水产品交易来看:8月份,从冻品交易的总体走势来看,交易基本沿袭上月走势,继续保持较高的成交量。但随着南海开捕和本地蟹虾的到来,冻品价格还有往下的趋势。从价格来说,规格为100-200的缅甸白鲳卖到480元/20斤、规格为200-300的缅甸白鲳卖到800元/20斤、规格为300-400的缅甸白鲳卖到1050元/20斤;规格为100-200的印度带鱼卖到160元/20斤,规格为200-300的印度带鱼卖到220元/20斤,规格为300-400的印度带鱼卖到240元/20斤、规格为400-500、500-700的印度带鱼卖到260元/20斤;规格为50-100的印度白姑为120元/20斤,规格为100/150的印度白姑为130元/20斤,规格为150-200以上的印度白姑为140元/20斤、规格为200-300以上的印度白姑为140元/20斤;规格为50-100克龙利鱼(印度、巴基斯坦)卖到5.5元/500克、规格为100-200克龙利鱼(印度、巴基斯坦)卖到7.5元/500克、规格为200-300克龙利鱼(印度、巴基斯坦)卖到10元/500克、规格为300-400克龙利鱼(印度、巴基斯坦)卖到12元/500克;

3、从活鲜水产品销售交易来看:进入八月份,从淡水鱼交易来看,前段时间关注了一则消息,说是今年常规淡水鱼价格为什么会那么低?低的让人看不到希望!其实,造成今年淡水鱼市场上涨乏力的主要原因,首先从内部来看,主要就是产能增加、市场上供大于求的局面比较明显,比如前两年像草鱼、鲫鱼这样的主养品种价格不错,养的人多了,市场供应量大了,价贱就很难避免了,而且这两年各地拆网箱的力度很大,网箱鱼在短时间内集中上市、对鱼价的冲击很大;而从外部因素,主要是市场消费清淡的问题。目前市场活花鲢鱼价格在14-16元/公斤,活草鱼每公斤价格14-15元,活鲫鱼每公斤价格在13-20元。预计短期内淡水鱼市场将维持在此价位运行,大幅上涨的可能性应该不会太大。鲻鱼价格继续走高,最高已达到17元/500克,与去年同比增加54.54 %;特种水产牛蛙价格达到18元/500克,与去年同比上涨30%以上;价格有涨必有跌,如市场虾类除河虾外,价格持续走低,基尾虾、罗氏沼虾等卖较前期相比分别下降了19.21%、16.37%。“六月黄”河蟹销售渐入佳境,从销售形式来看,无论是进货还是出货,不如往年。如40克的“六月黄”卖到8-10元/500克、50克的“六月黄”卖到15元/500克、60克的“六月黄”20元/500克、75克的“六月黄”25元/500克、90克的“六月黄”35元/500克、100克的“六月黄”55元/500克、110克的“六月黄”65元/500克、125克的“六月黄”70-80元/500克不等。     

4、综合类(含贝壳类)水产品交易来看:进入8月,除个别产品由于进货底价较高,价格有所上浮外,贝类水产品的成交量和价格基本沿袭上月走势。从贝类的价格来看:海螺卖到18-23元/500克、香螺卖到24-35/500克、花螺卖到38-40元/500克、蛏子卖到8-10元/500克、蛤蜊(青蛤)卖到8-13元/500克、文蛤卖到7.5-12元/500克、花蛤卖到3-5.5元/500克、扇贝卖到30元/500克、田螺卖到3.5-5元/500克、白蛤卖到4.5-5元/500克、海瓜子卖到60-110元/500克不等。8月份,海蜇销售还是处于淡季,总体销售与上月一样。其主要产品的价格为:大连野生提干海蜇头28元/500克、35元/500克、48元/500克、52元/500克、68元/500克、78元/500克、88元/500克不等;大连野生提干海蜇丝28元/500克、38元/500克、48元/500克、58元/500克、68元/500克、78元/500克、88元/500克不等。

三、九月份水产品交易趋势

九月中旬以后,我国沿海将全面恢复正常的渔业生产,到港交易的船只会有所增加,成交量会成倍增长。冰鲜海水产品的品种也会有增加,各类水产品成交价格波动会有所加剧,而经济鱼类(小黄鱼、中大鲳鱼、鮸鱼等),成交价格将保持平稳走势。随着“两节”的临近,大闸蟹涌入数量将有大幅度的增加,销量也会呈上升趋势,也将对成交价格有一定影响。(东方水产市场  晓喻)