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东方国际水产中心七月份市场情况分析
发布日期: 2010年08月02日

      一、市场基本交易情况
      七月份,市场各类水产品成交量达到21098吨,同比增加4.28%,环比增加18.72%。成交额达到45244万元,同比增加16.63%,环比增加14.66%。通过对市场主要水产品价格监测显示,七月份市场主要水产品加权平均价为31.25元/公斤,较上月上涨3.99%。其中:主要冷冻海水鱼平均价格为20.9元/公斤,与上月相比上涨了3.46%;主要活鲜鱼平均价格为41.6元/公斤,较上月相比上涨4.26%。

       二、市场交易主要特点
       1、七月份,我国沿海地区尚处在国家规定的海洋伏季休渔期。冰鲜鱼主要依靠南方车运至沪的带鱼、养殖黄鱼及虾、蟹等。成交价格总体表现尚属平稳,除养殖黄鱼涨幅较大外,每500克左右卖到24-26元左右,较上月上涨了13.63% 左右,主要原因是盛夏酷暑,大规格养殖黄鱼货源减少所致。福建产沫箱带鱼由于货源比较集中,一度平均要下跌50元左右/箱。其他如墨鱼、烤子鱼、凤尾鱼、鱿鱼等海洋产品,不同程度上都涨价二成左右。业内人士认为:部分鱼类价格的上升与农产品、食品价格整体上涨没有直接关系,只能认为是受季节影响和其他因素而已。
       2、为打造市场平安世博,在休鱼期来到之前,市场就积极组织货源,争取吸引客户来市场交易。尽管6月到9月是禁捕期,但市场发挥3万吨冷库作用,保证在冷库内每天确保存放不低于10000吨左右的各类冷冻水产品,因此市场内冻品水产品价格与去年同比并未出现大幅上涨情况。自进入禁捕期以后,冻品交易区内每天早上七点不到就已是人声鼎沸,热闹非凡,一派热闹的景象。冻品摊位的老板笑呵呵地对笔者说:“现在是禁捕期,我们一定要紧紧抓住这二、三个月冻品销售旺季,多做生意”。由于市场内水产品品种丰富,货源充足,冻带鱼,冻鲳鱼的平均价格下降了6.66%左右。从统计来看,七月份,冷冻水产品日销量与禁捕前日销量要增加50%以上。从总体价格来说呈现小幅上涨走势,平均涨幅在2-4%之间。
       3、七月中下旬一出霉就出现连续高温天气,再加上东、黄海伏季休渔,使冰海鲜供应量减少,且运输过程受到高温影响,死亡率上升,经营户用水、用电费用大增,成本急剧上升,这样一来,使部分活鲜水产品价格也就随着上涨,如鳜鱼、黑鮰鱼、河鳗、鲈鱼、鲻鱼等品种价格与去年同期有明显上涨,涨幅分别为48%,46.15%,61.53%,16.66 %、25%。牛蛙价格依旧不依不饶直线往上走,至中旬,价格一直在29-30元/500克之间徘徊,创历史新高,直到24日以后,价格才往下走,到29日价格已回落至15元/500克,至月底,又回涨到28元/500克。基围虾、罗氏沼虾、草虾等由于本地虾大批量应市,至月底,价格与上月同期相比则有较大幅度下降,降幅分别为:40.66%,41.37%,11.42%。“六月黄”河蟹已开始小批量面市,今年江苏一带后期天气比较平稳,没有大起大落,加上大闸蟹养殖范围比较广,总体销售形势看好。就目前价格而言,50克卖到10-13元左右,75克卖到21-25元左右,100克卖到30-35元左右,150克卖到48-58元左右,总的价格平均比去年同期大约上涨了2元左右,市场总销量每天在7500斤左右。
       4、进入夏季,市场内海鲜排档开始进入旺销季节,前来市场品海鲜的人越来越多,一定程度上带动了高档活鲜和贝类的零售消费,增加了经营户的收入。进入七月,贝类水产品销售开始进入销售高峰。从价格来看,今年贝壳类水产品的价格与去年同期相比,上升幅度较大,其中海螺、香螺、扇贝等小海鲜价格更是涨幅靠前,分别比去年同期上升了19.23%,40%、20.83%。贝壳类市场每天总销量保持在50-60吨左右。海蜇类品种继续延续上月走势,变化不大。

        三、八月份行情预测                                     
       八月份,活鲜类水产品价格仍将保持强劲势头,个别品种不排除还有涨价的可能,如鳜鱼、鲈鱼、鳗鲡、大菱鲆等。申城持续35度以上高温天气看起来可能还要维持一段时间,加上八月份还处于海洋伏季休渔期,鱼类水产品上市量受到多种因素影响,价格变化会较大。虾类水产品处于产出旺销季节,价格可能下调。市场上销售的少量大连贝类产品主要来自獐子岛,虽不在受污染海域范围。不过,两个月之后捕鱼期的到来,受污染带来的后果很可能随时显现。(晓  喻)

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