二、一月份主要水产品交易情况 
       1、从冰鲜水产品交易来看：一月份，出海生产的底拖网、帆张网及桁杆拖虾作业渔船产量普遍较低，小部分渔船尚有一定产量，到港交易的渔船和产量与上月相比，均有不同程度下降，但冰鲜海水鱼交易依旧红火。其主要还是依靠南方生产及邻近省（市）到沪带鱼、小黄鱼、鲳鱼、大黄鱼（养殖）等品种带动市场交易量。其次是泡沫箱装冰鲜蟹、虾类等品种来增加市场交易量。本月冰鲜水产品交易量为6634吨，同比增加5.97%。由于冰鲜海水鱼可供量相对不足，且临近春节等因素，适宜家宴的中高档海水产品成交价格呈上扬走势。由于货源因素，马鲛鱼的价格较上月上涨了13.33%左右。老百姓比较喜爱的主要交易品种带鱼、小黄鱼、舌鳎鱼等水产品的价格分别较上月上涨了14.28%、8.69%、4.76%。
        2、从冷冻水产品交易来看：一月份，虽然气温降至冰点，但市场购买力仍较旺盛。本月冻品交易量较上月增加4.88％。从冻品交易价格来看，由于市场冷库内存储着近万吨各类丰富的国产和进口冷冻海水鱼，价格没有呈现普涨格局。由于离春节也仅有一个月的时间，东海青鳗、进口（印度、巴基斯坦、缅甸产）鳗鱼本月进入销售高潮。尤其是东海青鳗一般在7.5-9元/500克（至月底，冻鳗价格还在往下降），而印度、巴基斯坦等国家鳗鱼只卖到6.5元-8元/500克，笔者算了一下，由于冻鳗价格比冰鲜东海产青鳗便宜25%，比冰鲜福鳗（福建产）便宜33%。据笔者向经销商了解，从元旦开始，冻鳗摊位一般每天能销21吨左右。由于一月份美国对中国虾进口量减少，导致国内供应增加加上上个季度的库存严重影响了虾的价格。市场上，南美白对虾30只/盒装、40只/盒装、50只/盒装，分别卖到16元、15元、14元/500克，价格与去年同期没有什么变化。
      3、从活鲜销售交易来看：由于离春节尚有一段时间，加上活鲜类水产品不宜久存，一月份销售还没有出现旺销迹象。本月活鲜交易量较与去年同比增加了7.63%，交易价格呈整体上扬趋势，同比上涨了4.2%左右。由于受供货紧张因素影响，像黄鳝、鳜鱼（桂鱼）、牛蛙等品种较上月分别上涨了8.9%，8.3%，9.1%。由于气温和运输成本的关系，罗氏沼虾月加权平均价比上月上涨了8.9%左右。而多宝鱼（大菱鲆）由于养殖量增加，价格较上月则下降了11.5%左右。年后，中华绒螯蟹销量继续缩减，步入淡季，较上月下降43.47％左右，尾市凸现。就价格而言，月初和月中价格有所下跌，下旬，价格则有所上涨。
       4、从综合类（含贝壳类）水产品交易来看：由于临近春节，海蜇头（皮）等适宜储存并得到消费者喜爱的水产品已进入热销阶段。除了宾馆、饭店、农贸市场前来批货外，还吸引了纷至沓来散客前来选购。向经销商了解，一月份销售量是平时的三倍。到二月上旬，交易量还要增加。由于本月降温明显，受其影响贝类市场水产品上市量有所减少。主要产品海瓜子价格上涨了23%左右，扇贝价格同比又上涨了5%左右，香螺价格上涨了16%左右。气温降至冰点，腌制海鳗又呈一亮点，大多数冻品摊位将加工的鳗鲞挂在门前任顾客挑选，鳗鲞价格随干度而定价。

       三、二月份水产品交易趋势
       由于春节结束至正月十五已到月末。按惯例，渔民出海生产一般要到正月十五以后，故到港交易船只将比一月份更少。展望二月份上旬水产品行情，一年一度新春佳节行情还是可预期的，随着节前采购高潮到来，各种水产品将会全面畅销，节前将可能会引发价格冲高过程，所以理性提前消费，将是不错选择。节前主角将还是冷冻海水鱼。（晓  喻）